第一禁忌：避免无准备的战斗

在挑选用餐地点之前，建议先访问餐馆的官方网站，了解其菜品、特色及位置信息。这样，在与客人会面时，您将胸有成竹，点餐时也不会显得犹豫不决。

第二禁忌：用餐时切勿狼吞虎咽

即使您饥肠辘辘，用餐时也应保持克制，避免表现出如狼似虎的吃相，以免给客人留下不佳印象。专注于食物可能会使您在与客人的交谈中显得心不在焉，这不仅是对客人的不尊重，也失去了商务西餐的意义，最终得不偿失。

第三禁忌：点餐时避免与客人意见相左

如果客人是素食主义者，您在点餐时应避免点肉类菜肴。如果客人不点开胃菜，您也不应点。总之，尽量选择与客人风格相似的菜品，并确保与客人点的菜品数量一致。

第四禁忌：点餐时避免选择“风险”菜品

“风险”菜品可能会弄脏您的衣物，或使您吃相不雅。例如，意大利面可能从叉子上滑落，带酱汁的菜品可能会溅到您的衬衫上，菠菜可能会卡在牙缝中。因此，点餐时应选择易于食用、吃起来不费劲的菜品，并尽量减少酱汁的使用，以免弄脏衣物。

第五禁忌：切勿过量饮酒

通常在商务西餐中不建议饮酒，尤其是在商务午宴中，饮酒更是大忌。如果必须饮酒，请注意控制饮用量，保持头脑清醒，酒后失言等同于自毁前程。

第六禁忌：避免犯下基本礼仪错误

（1）不要用用餐巾擦鼻子；

（2）咀嚼食物时不要张嘴；

（3）用手抓食物后不要舔手指；

（4）离开座位时不要将餐巾放在桌上，应放在座椅上；

（5）避免拿错杯盘，记住BMW原则，即面包盘在您的左边，主菜盘在中间，水杯和酒杯在您的右边。

第七禁忌：不要将移动设备放在餐桌上

将手机或平板电脑等移动设备放在餐桌上，不仅会影响您的用餐体验，还会分散您的注意力，妨碍与客人的良好沟通，这对客人来说是一种不敬。因此，在用餐前，应将手机调至振动模式，并放在公文包内，以免影响您与客人的用餐。

第八禁忌：不要小肚鸡肠

即使服务员不小心将一杯葡萄酒洒在您的西服上，您也应展现出宽容大度，不要发怒。此时，客人正仔细观察您的反应，这正是您在压力下表现抗压能力的直接体现。